Vous souhaitez en savoir plus sur les whiskys Rozerlieures ? Nous passons à la loupe cette gamme reconnue dans le monde pour vous donner nos avis sur le whisky Rozelieures autour d’une dégustation accompagnée de nos experts !
L'histoire du whisky Rozerlieures
Rozelieures est une distillerie française basée en Lorraine, issue de la fusion de deux familles, la famille Grallet déjà impliquée dans la distillation depuis le début du siècle dernier, et la famille Dupic, spécialisée dans la culture des céréales.
Le fondateur, Jean Grallet a installé le premier site de distillation, et en 1973 son fils Hubert Grallet et sa femme ont lancé leur activité de vente de spiritueux et de liqueurs directement à la propriété. En 2002, Sabine Grallet et son mari Christophe Dupic ont rejoint l’entreprise familiale et ont fondé la Maison de la Mirabelle, élargissant ainsi la gamme de l’alcool avec la production de Vodka, de Gin, de Bières et même de Pastis. Anne-Marie Grallet, l’épouse de Hubert, a également développé sa propre ligne de parfums. L’idée de produire un whisky est apparue en 2001, et dès l’année suivante, le projet a été concrétisé. Le premier whisky lorrain produit par Rozelieures a été commercialisé en 2007.
La particularité de cette distillerie est de produire essentiellement des whiskies tourbés et de maîtriser l’ensemble du processus de production.
La fabrication du whisky Rozerlieures
La distillerie de Rozelieures cultive 300 hectares de céréales qu’elle transforme dans sa propre malterie ultramoderne, grâce à un investissement conséquent réalisé en 2017. Cela lui permet de garantir l’utilisation de céréales cultivées sur place pour distiller son whisky.
La germination dure environ cinq jours, le malt est ensuite séché et fumé à hauteur de 40 ppm avec un four électrique, et tourbes écossaises sont utilisées pour le moment. La distillerie ambitionne de se fournir en céréales locales à l’avenir. Le moût est produit par une brasserie artisanale locale, située dans une ferme du village. Le processus de distillation est double et utilise des alambics de type Charentais. Les eaux de vie de malt produites sont réputées pour leur saveur grasse et aromatique.
Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne provenant des forêts locales mais aussi des fûts ayant contenus des vins et spiritueux provenant du Kentucky, de Xérès, de Bourgogne, de la Vallée du Rhône et du Sud-Ouest.
Les meilleurs whisky Rozerlieures
Nous avons analysé en détails 4 éditions de la marque Rozelieures. Dans ce comparatif, nous passons en revu les différentes caractéristiques de chacun d’entre eux selon leurs méthodes d’élaboration, leurs particularités, leurs arômes et saveurs ainsi que leurs rapports qualité prix.
Rozelieures Origine Collection
Le Single Malt Rozelieures Origine est un whisky d’exception produit en Lorraine et commercialisé depuis 2007. Distillé en deux passages dans des alambics à Rozelieures il est vieilli en fûts de chêne ayant accueilli notamment des vins de la région de Xérès.
Né de l’assemblage de malts doublement distillés, très légèrement fumés (6 ppm) et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il est l’ambassadeur ultime du style Rozelieures.
Notre avis et le prix sur le whisky Rozelieures Origine
Cette édition offre des notes vives épicées et puissantes, signature d’un grand whisky avec une finale très longue. Au nez, on distingue ses arômes frais et maltés très agréables, alors qu’en bouche ce sont des notes de noix, de cuir et fruitée qui s’entremêlent délicatement. Sa finale est longue et épicée sur des notes subtiles de vin de xérès.
Il est la preuve que le savoir-faire de Christophe Dupic et la richesse du terroir lorrain peuvent donner naissance à des Whiskies d’exception. Pour seulement 40€, vous voilà avec une bouteille de véritable whisky de dégustation digne de ce nom.
Laissez-vous séduire par l’authenticité et la qualité de ce single malt français.
Rozelieures Rare Collection
L’édition Rozelieures Rare Collection est un whisky français produit en Lorraine en quantité limitée. Distillé à partir d’un malt finement tourbé et vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins de Sauternes, ce whisky offre une rondeur, un fruité, un moelleux exceptionnels avec des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Le tout habillé dans un élégant coffret rouge carmin orné de lettres dorées.
Notre avis et le prix sur le whisky Rozelieures Rare
Le nez dévoile des notes d’orange confite et de noix, la bouche est délicate, fruitée et légèrement liquoreuse, témoignage du passage en fûts de sauternes. La finale est belle et longue avec une légère touche fumée. Le prix de cette édition est généralement situé aux alentours de 50€.
Une occasion unique de déguster un véritable trésor de la distillation française. La quantité de bouteilles disponible étant limitée, n’attendez plus pour découvrir ce chef d’œuvre.
Rozelieures Subtil Collection
Le whisky Roerlieures Subtil Collection est le premier single malt non tourbé produit à Rozelieures. Cette cuvée exceptionnelle, a vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon, de Cognac ainsi que des fûts neufs pour vous offrir une expérience unique. Cette nouveauté conserve plus que jamais ce gras en bouche qui est devenue la signature de la Maison familiale.
Notre avis et le prix sur le whisky Rozelieures Subtil
Avec ses arômes subtils et floraux, ce whisky se distingue par son nez fin et délicat, avec des douces notes de céréales maltées, fruité, fines confitures de coing. La bouche est douce et grasse, d’une grande finesse avec des notes de fruits secs et de vanille. La finale est gourmande et longue avec des céréales fondues.
En lançant Subtil Collection, Rozelieures a véritablement créé l’événement en s’éloignant de son style de whisky tourbé traditionnel. Cette cuvée unique est le parfait exemple de la capacité de la distillerie Grallet-Dupic à innover tout en préservant son style signature.
Vous ne trouverez pas cette édition dans toutes les boutiques spécialisées mais elle est actuellement disponible sur Amazon aux alentours de 55€.
Rozelieures Tourbé Collection
Le Rozelieures Collection Tourbé est un grand whisky tourbé d’exception possédant une puissance contenue et une vraie précision aromatique. Il résulte de la parfaite rencontre d’un whisky avec ses fûts lui conférant des notes végétales, fraîches et délicates pour un immense plaisir de dégustation.
Ce single malt légèrement tourbé (40 ppm) est issu d’une double distillation traditionnelle à base de malt tourbé et vieilli 100% en fûts de bourbon, pour un équilibre harmonieux entre arômes de tourbe et notes florales.
Cette cuvée a remporté la médaille d’or au Concours Général Agricole de 2018 grâce à son style résolument affirmé, une personnalité très complexe, tout à la fois tourbée, fruitée et épicée.
Notre avis et le prix sur le whisky Rozelieures Tourbé
Les arômes au nez sont assez herbacé et citronné au début, puis il devient plus doux avec un bon mélange d’orge, de chêne, d’épices et de tourbe. La bouche est douce, suivie d’un peu de tourbe, vous y retrouverez de l’orge fraîche et des notes végétales, c’est délicieux. Assez épaisse et enrobée, la tourbe est plutôt apprivoisée et subtile. La finale est assez longue, tourbe de fumée accompagnée d’une douceur maltée et de quelques épices au gingembre.
L’édition Collection Tourbé est un véritable trésor de la distillation Lorraine élaboré à la distillerie Grallet Dupic. Ne ratez pas cette occasion unique de découvrir un whisky d’exception. Pour un prix fixé à seulement 70€ par la marque pour son édition haut de gamme, vous aurez un whisky de prestige entre les mains. Ne passez pas à côté de ce véritable whisky de dégustation français.
FAQ
Les whiskys Rozelieures sont-ils produits en France ?
Tous les whiskys de la marque sont produit en France en Lorraine dans la propre distillerie Rozelieures selon leurs méthodes traditionnelles et engagées autour de la qualité.
Quels types de whiskies produit la marque Rozelieures ?
Rozelieures élaborent principalement des whisky tourbés qui sont la marque de fabrique de la distillerie, mais il ont néanmoins réalisé des éditions non tourbés exceptionnelles comme le single malt Rezelieures Subtil Collection.
